您所處的位置  首頁  > 媒體南工  >  正文




近日,南京滿城的桂花香,美景當然少不了美食,糖炒栗子、桂花湯圓、大閘蟹 …… 街頭巷尾都充滿了南京的秋日限定美食。值得一提的是,南京高校的秋日食單也上新了。食堂里不僅有板栗搭配的系列美食,還有桂花點綴的食材,溫暖十足的熱湯面和辣油餛飩,暖胃又暖心。這些校園美食,只看一眼就令人非常心動。


東南大學

搭配秋天第一口栗子,溫暖又踏實

當炎夏的煩悶被一場秋風、一場秋雨一掃而空,隨之而來的便是 " 貼秋膘 " 了。近日,東南大學食堂推出了各式各樣的進補套餐,照顧好同學們的胃。

秋天的炒栗子必然上榜 "C" 位。這不,東大的大廚們結合大家愛吃的栗子,推出了各式各樣的美食。比如,橘園食堂精品菜窗口的板栗燒肉,以及梅園食堂的板栗小排。一口下去,溫暖、踏實的滿足感,足以驅散深秋的寒意。

當然,近期南京也 " 自帶 " 香氣,撲面而來的桂花香深得市民的喜愛,食一口桂味,飲一抹秋香。東大食堂還推出了桂花藕、美齡粥,秋味濃濃。

除了栗子系列和桂花系列,東大還推出了許多 " 清熱解燥 " 的養生佳品,以及各式美味的養生粥,滋養暖胃。南瓜小米粥、南瓜丸子沙、紅棗銀耳羹、養生八寶粥、椰奶西米露、營養紫薯粥 …… 滿載暖暖的味道與樸實的心意,喚醒味蕾。


南京醫科大學

一周輕食堅守秋天里的健美身材

在秋天,有許多熱愛健身的同學,堅守自己的 " 健身食單 "。在南京醫科大學,貼心的食堂還為同學們準備了 " 一周輕食 "。現代快報記者了解到,南醫大輕食還獲得了 2021" 喜涮涮杯 " 高校輕食減脂餐、校園最具營養輕食減脂餐、十佳禽肉輕食等稱號。大廚精心研制沙拉牛肉卷、滑蛋蝦仁三明治、墨西哥沙拉牛肉卷、巖烤雞胸均衡碗 …… 低脂又美味、營養又健康。

除了輕食,南醫大的食堂也上新了。最新加入的淮南牛肉湯,肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。軟彈的粉絲配上千張、紅油,吃起來滿嘴留香。配上酥酥脆脆的油餅,一口下去,滿嘴溢香,盡享秋冬美味。對于淮南牛肉湯,最高的評價就是 " 家的味道 "。

當然,在南醫大還有最新的甜品食單。比如,焦糖布丁烤布蕾,撒上滿滿的砂糖,經過噴槍的炙烤變得焦香金黃,嘎嘣脆超好吃。布蕾口感順滑,綿密,配上焦糖口感更加豐富。


南京農業大學

來一杯秾味十足的秋日奶茶

近日,南京農業大學也為莘莘學子推出了秋日限訂奶茶。新學期伊始,點一杯奶茶看學校的落日、欣賞南農的校園美景、感受秋風吹在臉上的涼爽,簡直太愜意了。

厚乳牛油果、薄荷氣泡水、楊枝甘露、酒釀紫玉、菊花茶 …… 只聽這些名字,同學們就立即安排上了秋天的第一杯奶茶。飲一口來自牛油果的細膩,牛奶與咖啡的碰撞,品味出獨特的南農味道。

如果不小心飲食油膩,可以喝上一杯氣泡水。檸檬的清香混合著氣泡水沖刺味蕾,卻又余后回甘。喜愛吃芒果的,還可以擁有一杯楊枝甘露,多汁芒果、酸甜西柚、加上軟糯彈牙的西米,加足了一天維 A 和維 C。

獨屬于南農的味道,也少不了一杯紫玉葡萄,配上醪糟的甘甜,溫而不膩,繾綣纏綿。喜歡簡單雅致的,則可以來一杯菊花茶。采幾朵黃菊,捻幾粒枸杞,看著黃菊在杯中慢慢舒展開來,淡淡菊花香盈滿口腔。


南京信息工程大學

皮肚面、老母雞湯、炒栗子暖心又暖胃

天氣轉涼,來一碗熱乎乎的老母雞湯,暖心又暖胃。在南京信息工程大學西苑老食堂二樓,有一家窗口正在售賣新鮮的雞湯。干絲、雞絲、粉絲、蛋花 …… 在香濃的雞湯中汆燙成熟,各具特色的香味在短短幾秒間相互融合,碰撞出火花。

下雨天來一碗熱雞湯,整個人都暖和了起來。不僅如此,再搭配上一碟飽吸湯汁的蔥花餅,一口咬下,酥脆中夾雜濕潤,非常滿足。

在該校 1960 街區,烤紅薯、炒栗子、宮廷土豆備受學生追捧。從栗子金黃的開口,使巧勁撥開,一口就是一個美味,再加上一個胖乎的紅薯,冷風和冷雨中溫暖了同學們的手心。咬開灰撲撲的外皮,軟爛的紅薯在口中化成蜜。

此外,中苑梅花餐廳二樓的皮肚面也是同學們的 " 暖胃 " 美食。經過曬制的豬皮蛻變成空洞綿密的皮肚,能充分吸收咸甜的面湯同時保持韌勁的口感。

說起面條,可不能少了東苑食堂二樓的鎮江鍋蓋面。燉煮多時的骨湯簡直鮮掉眉毛,再加上各具特色的澆頭,安排好了一周的菜單。


南京工程學院

餛飩、水煮肉片、牛肉湯承包一天的美食菜單

在南京工程學院,同學們則可以開啟 " 逛吃逛吃 " 的節奏。現代快報記者了解到,該校學生食堂共有 4 幢樓 10 個餐廳,每個食堂都是獨棟的三層小樓。在萃園一食堂一樓,剛出鍋的鮮肉餛飩,皮軟滑薄透,一勺入口,鮮而不膩,一碗下肚,溫暖又滿足。

△ 南京工程學院的鮮肉餛飩


1049E


△ 南京工程學院的水煮肉片

早上來一碗餛飩,加點辣油,開啟元氣滿滿的一天。中午再來份滑嫩軟糯的水煮肉片,搭配上彈彈的土豆粉,美味又下飯。除了水煮肉片,中午還可以選擇三叔公雜醬面。面條筋道,料足味美,吸飽了湯汁的香菇一咬,濃郁的口感瞬間席卷味蕾,醬香濃郁的澆頭,獨家秘制的調料,讓同學們流連忘返。


BB14

△ 南京工程學院的三叔公炸醬面


△ 南京工程學院的牛骨湯


到了晚上,再來一碗牛肉湯。特別熬煮的牛骨湯,加入十幾種香料,經過六個小時的慢火燉煮,湯色清、透、亮,口感醇厚。幾片牛肉、幾朵蔥花 …… 瞬間溫暖了下自習的學子們。


通訊員  張文莉 現代快報 +/ZAKER 南京記者 李楠

新聞鏈接 https://app.myzaker.com/news/article.php?pk=617011241bc8e0594600022e


學校地址:南京市江寧科學園弘景大道1號 | 郵編:211167

版權所有 Copyright? 2015 南京工程學院 蘇ICP備05007116號-1

版權所有 Copyright? 2017 南京工程學院
蘇ICP備05007116號-1
蘇公網安備 32011502010453號

在线快3-首页